Anniversario 2021 (Sour Ale con cascara) – Bottiglia 0,375 L – 7,4% Vol
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Anniversario 2021 (Sour Ale con cascara) – Bottiglia 0,375 L – 7,4% Vol

8,50 €
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Bottiglia da 0,375 L di Anniversario 2021

Birra. Ingredienti: Acqua, Malto d'OrzoFrumento, Segale, Luppolo, Spezie, Lievito

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Bottiglia da 0,375 L di Anniversario 2021

Anniversario 2021 è una sour ale una sour ale in collaborazione con Trevo Coffee Roastery. A seguito di affinamento in legno è connotata dall’infusione a freddo di Cascara: buccia e polpa essiccata della drupa della pianta del caffè. La speziatura trova spazio nel bouquet aromatico e nel retrogusto con suggestioni quali frutta rossa, ibisco, reminiscenze di tabacco e caffè. L’acidità variegata e le pungenze dei lieviti selvaggi (frutta gialla, albicocca acerba, animale, cantina), caratterizzano questa birra ricca di sfumature e di grande evoluzione nel bicchiere.

“Vorrei che tu venissi da me in una sera d’inverno e… ricordassimo gli inverni delle favole, dove si visse insieme senza saperlo” - Dino Buzzati


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