Andrea Marzocchi

Degustatore e docente Unionbirrai. Membro di BrewLab e Birrai Eretici. Appassionato di enogastronomia, attivo promotore della cultura birraria, bevitore impenitente e viaggiatore birrario seriale. Lavora per il gruppo fiera di Bologna nell’organizzazione eventi. Pare sia laureato in economia, ma voci più attendibili dichiarano abbia usato quel periodo per tentare, con scarsissimi risultati, di affermarsi come rockstar. E’ in attesa di diventare un grande scrittore (anche solo scrittore, senza grande, gli andrebbe bene). Il progetto del Brado è il prolungamento naturale della sua passione birraria (in particolare verso il mondo wild/sour) e soddisfa la sua pulsione di diventare artigiano (precoce crisi di mezza età).

“Il Brado è amore, non una botte e via”