Blend Ambasciatori N.1 – Sour Ale

Stile: Sour Ale
Alcool: 7% vol
Temp. servizio: 10°

Blend Ambasciatori N.1 è la prima birra dedicata ai locali aderenti al programma ambasciatori del nostro birrificio, anno 2023: https://www.cadelbrado.it/ambasciatori-brado/

Consiste in un lotto limitato, solamente in fusto, ed è frutto del blend di due affinamenti in botte di quattro e tre anni, rispettivamente della nostra vieille saison Nessun Dorma e della nostra 100% brett Piè Veloce Brux.

 

Estrazione dalla botte di parte del blend per l’assemblaggio

Blend Ambasciatori N.1 è una birra che potete trovare SOLO nei nostri locali ambasciatori (oltre da noi in taproom), e rappresenta uno dei lati più profondi del nostro lavoro di Cantina Brassicola, ovvero la ricerca di eleganza, piacevolezza e complessità, nell’assemblaggio di più botti, di lungo affinamento.

Una birra costruita con il tempo, nel legno.

La lista dei locali ambasciatori potete trovarla QUI