Blend Ambasciatori N.3 – Smoked Sour Ale

Stile: Smoked Sour Ale
Alcool: 5,8% vol
Temp. servizio:

Blend Ambasciatori N.3 è la terza birra dedicata ai locali aderenti al programma ambasciatori del nostro birrificio, anno 2024: https://www.cadelbrado.it/ambasciatori-brado/

Consiste in un lotto limitato, solamente in fusto, ed è frutto del blend costituito da 2/3 di Nessun Dorma (Vieille Saison) affinata 2 anni in tonneau e 1/3 di Copernicana (Grodziskie) affinata in 2 anni in barrique.

Un leggero sentore affumicato fa capolino tra note intensamente acide e avvolgenti del lungo passaggio in legno.

Riempimento delle botti per l’affinamentoBlend Ambasciatori N.3 è una birra che potete trovare SOLO nei nostri locali ambasciatori (oltre da noi in taproom), e rappresenta uno dei lati più profondi del nostro lavoro di Cantina Brassicola, ovvero la ricerca di eleganza, piacevolezza e complessità, nell’assemblaggio di più botti, di lungo affinamento.

Una birra costruita con il tempo, nel legno.

La lista dei locali ambasciatori potete trovarla QUI