• Piè Veloce Brux Cascade (Brett Ale) – Bottiglia 0,375 L – 7,4% Vol
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Piè Veloce Brux Cascade (Brett Ale) – Bottiglia 0,375 L – 7,4% Vol

6,00 €
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Bottiglia da 0,375 L di Piè Veloce Brux Cascade

Birra. Ingredienti: Acqua, Malto d'Orzo, Frumento, Segale, Luppolo, Lievito

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Bottiglia da 0,375 L di Piè Veloce Brux Cascade.

Brett Ale maturata in grandi botti di rovere e fermentata con lieviti "selvaggi" Brettanomyces Bruxellensis. L'utilizzo di questo ceppo di brett in fermentazione primaria regala note fresche di frutta bianca, agrumi e reminiscenze tropicali, insieme ad un delicato tocco acidulo. Una luppolatura oculata di stampo americano completa il bouquet aromatico. In questo batch ad edizione limitata abbiamo inoltre effettuato un dry hopping di luppolo Cascade per dare ulteriore vigore alle componenti agrumate, floreali e speziate. Piè Veloce è una bevuta fresca, rustica ed equilibrata, da gustare nei primi mesi di vita (quando l'esplosività aromatica è all'apice) o da lasciare invecchiare per scoprirne l'affascinante evoluzione nel tempo.
 
“Tu conosci l'eccessiva veemenza della gioventù, com'è rapida a prender fuoco, quanto manca di raziocinio" – Omero

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    PVBC-B

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