Formicarum Red 2023 (Spontaneous Ale) – Bottiglia 0,375 L – 7,4 % Vol

Bottiglia da 0,375 L di Formicarum Red 2023 (Spontaneous Ale) – 7,4% – Barrel Aged

Sour Ale a fermentazione spontanea con affinamento un anno in acciaio. Il timbro della nostra cantina ha caratterizzato la birra con un’acidità elegante e composita, oltre a toni fruttati di frutti rossi, bacche, agrumi, pellame, il tutto accompagnato da una gradevole nota vinosa e un accenno speziato.

Birra in evoluzione destinabile all’invecchiamento.

"Un grande concerto che vive di vita sua, completamente indifferente, distaccato da quel che mi succede, dalla morte che aspetto. Le formicole continuano a camminare, gli uccelli cantano al loro dio, il vento soffia” – Tiziano Terzani