Birre

Le nostre birre lente e selvagge, frutto sia di innovazione che di tradizione nell'interpretazione degli stili, di ambienti fermentativi variegati, affinamenti in legno e tutte rifermentate in bottiglia.

Birre

Sotto-categorie

  • Classiche

    Birre rustiche e delicate. Fermentate in acciaio.

    Per chi è curioso di affacciarsi al mondo delle birre acide e selvagge, sono un ottimo inizio!

  • Lattine The Wildest Can

    Il nuovo progetto Ca’ del Brado, con confezionamento in LATTINA, di birre wild a fermentazione mista in vasca aperta, maturate lentamente e naturalmente nella nostra cantina, con la complicità della flora fermentativa presente nell’ambiente

  • Brett

    Sapori rustici, speziati e floreali. Fermentate e affinate in legno. Acidità da bassa a media.

    Per chi è curioso di affacciarsi al mondo delle birre acide e selvagge, sono un ottimo inizio!

  • Sour

    Sapori unici della nostra cantina di affinamento. Fermentate e affinate in legno. Acidità media o medio-alta

    Per chi cerca una birra acida di carattere con tante sfumature e rinfrescante

  • Sour con uva

    L'uva come portatrice di lieviti e aroma. Fermentate e affinate in legno. Acidità Alta.

    Per chi ama le birre acide con note rustiche e vinose

  • Sour con frutta

    Con frutta fresca del nostro territorio. Fermentate e affinate in legno. Acidità media.

    Per chi cerca una birra acida fragrante, fresca e con aroma fruttato

  • Box misti

    Box bottiglie per mix e birre speciali

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